È realizzato da sempre utilizzando solo ed esclusivamente "trito di banco", un taglio particolarmente prezioso dal punto di vista organolettico e che si caratterizza per la quantità superiore . Tagliere del Casaro. Ordina per: Posizione Nome Prezzo. L'intero processo produttivo dura dai 45 ai 90 giorni, in funzione del calibro del prodotto. Salame Nostrano Felino Artigianale 19,50 . Il Salame "Il Moro" é ottenuto da carni selezionate, lavorate artigianalmente. L’impasto viene insaccato in budello gentile e legato manualmente con spago in fibra naturale. La nostra vendita di salame di Felino comprende una varietà di tagli e lavorazioni adatte a soddisfare le richieste della nostra clientela. Home » Salame Felino IGP 19,90 € Culatello di Zibello DOP 149,90 € - 264,90 € Lambrusco Marcello Millesimato 9,50 € Le bollicine Lintrigo Cuvée 7,50 € Filtro Home / Prodotti taggati "salame artigianale . il pacco la verdi è composto da: parmigiano reggiano dop stagionato oltre 24 mesi sottovuoto 750 g ca. Prezzo di listino €5,50. Questo prodotto non può essere spedito in USA. Ordina per Posizione Nome Prezzo. 19,50 €. Salame tipo Felino al Vino. Va tagliato sempre di sbieco a sessanta gradi, con un coltello ben affilato, ad uno spessore uguale ad un grano di pepe.Data la sua natura, il taglio è accompagnato da un flebile miagolio, causato dallo stridio della lama contro la carne (da notare che il dolce suono aumenta . Ingredienti semplici come una volta, solo "trito di banco", poco sale e pepe in . Benassi Divino e Nonno Fereoli. . di sodio, nitrato di potassio. Il salame di felino è un insaccato delicato, mai acido, sempre friabile con la fetta compatta e resistente. Prezzo di listino €5,00. Salame di Felino IGP - 500gr. Salumificio Ferrari Cav. Secondo i più alti standard Italiani ed Europei. Non c'è un olio d'oliva uguale ad un altro, non c'è un vino uguale ad un altro, non c'è un a birra uguale ad un altra ed anche il salame varia. Nato nell'anno 1958 per volontà di un gruppo di "masèn" locali, il salumificio Ducale di Colorno si è pian piano imposto all'attenzione, o meglio ancora, alla gola dei buongustai per la qualità e la costanza dei suoi prodotti, in particolare il Culatello di Zibello, il Salame Felino, la Spalla cotta di San Secondo e il Fiocchetto di prosciutto. — Vedi il nostro menu completo Creato attraverso solamente carni di suini nati, allevati e macellati in Italia. Valutazione media: 9.5 /10 Nº valutazioni: 2. Preparare un salame a proprio gusto Preparare un salame artigianale a casa propria non è difficile. Bruno propone solo prodotti del proprio territorio creati secondo un metodo artigianale tramandato di generazioni. Parte prelibata proveniente dal maiale. Salame d'Asino. In particolare, il primo documento relativo al Salame rintracciato a Parma risale al . Ecco l'elenco. Stagionatura minima 45 giorni, peso medio 800g. Conservare in luogo fresco e asciutto. La sua carne tenera e l'assenza di aromi artificiali e conservanti lo rendono un prodotto . Salame Felino IGP selezione Silvano Romani 700 g ca. Salame di Varzi DOP artigianale "filzetta corta" da carne suina di origine Italiana 500 gr. Salame Felino IGP Villani gr 80. Nello spaccio aziendale oltre al Parmigiano-Reggiano nelle varie stagionature tra prosciutto di parma, salame felino, culatelli, pasta artigianale, lamdrusco, aceto balsamico e altri prodotti tipici della zona ci siamo dedicati anche al commercio, alla porzionatura, alle spedizioni che coprono tutto il territorio Europeo, facciamo della filiera . Parole chiave. Il salame è un tipo di salume insaccato, . Il nostro salame artigianale rispecchia metodi di lavorazione antichi: è preparato con l'utilizzo di carni suine provenienti dal bacino padano e raggiunge la caratteristiche di alta qualità solo dopo i 60 giorni di stagionatura. Aggiungi. Quantità. Spedizioni in box termici senza costi aggiuntivi per tutta l'estate, Una Borsina in omaggio per ogni ordine sul nostro sito. prodotti stagionati, produzione di insaccati, salumi, salame, vendita prosciutti, confezioni regalo Laboratorio di produzione del salame; Visita in azienda Percorso di Educazione al Gusto; A scuola di Salame; Visita in azienda con laboratorio didattico: "Faccio il mio salame" La Produzione del Culatello Il Re delle nebbie e visita in azienda; Visite in Azienda: Faccio il mio Salame Felino IGP Denominazione dell'alimento: Salame Felino IGP Produttore: Salumificio Fereoli Gino Formato: Intero Elenco ingredienti: Carne di suino, sale, aromi, Destrosio, conservanti Nitrato di potassio E 252 Alimento privo di: Lattosio e Glutine Quantità netta dell'alimento: 700 gr - 800 gr circa Paese di origine del prodotto: le carni utilizzate provengono da suini . Salame di Felino IGP - 500 gr . N.B. di peso), nati ed allevati nelle regioni Emilia Romagna, Lombardia, Piemonte, Veneto e Toscana. La giusta selezione e dosaggio di aromi e ingredienti naturali, l' utilizzo di carni di maiali nati e allevati in Italia. Prosciutto cotto artigianale: nove produttori imperdibili fuori dalla banalità Il Salame di Felino è un'opera d'arte unica e riconosciuta, tanto pregiata da essersi guadagnata addirittura un proprio Museo. L'azienda segue interamente il processo produttivo di salumi e prosciutti. 3 Prodotto/I. Denominazione di vendita: Salame di Felino IGP Artigianale Intero. Vedi come: Il Salame Felino IGP è un salume tipico di Parma e dintorni fatto con carne suina insaccata in un budello dalla caratteristica . Produciamo i nostri salumi usando unicamente carni italiane, budella naturali e materie prime di altissima qualità. Produzione del salame Felino Igp: per la produzione si ricorre alla scelta di suini di razza pesante (circa 130Kg. Il vero Salame di Felino è realizzato con un impasto di macinato di parti magre e grasse del maiale, opportunamente dosate, aromatizzate e insaccate nel budello naturale. Consultate i 8 potenziali fornitori del settore produzione salame felino su Europages, piattaforma di sourcing B2B a livello internazionale. Il salumificio Siri nasce a Felino in provincia di Parma nel 1974. Durante la cottura la parte grassa diviene strutto, mentre la rimanente assume una consistenza friabile e viene pressata in forme circolari oppure confezionata in apposite vaschette. Un salame squisito e goloso, tipico della zona pedemontana parmense, patria della produzione del Salame Felino Igp. © 2008/2021 Caseificio San Salvatore - Tutti i diritti riservati - P.IVA 00161700349 - by Progetto Web, produzione e vendita parmigiano reggiano a colorno, vendita di cesti natalizi con prodotti tipici. [email protected]. Produzione di salumi tipici pugliesi da allevamento di suini e cinghiali allo stato brado. Siamo allevatori da 3 generazioni, contadini che dir si voglia, ci svegliamo tutte le mattine all'alba, non ci sono feste, non ci sono vacanze, ma è solo la passione per il nostro mestiere che ci da una gran forza per andare avanti. Questo Salame rappresenta, nella cucina del parmense, l’antipasto per eccellenza insieme agli altri salumi tipici emiliani. Il Salame Felino gran riserva di Cav. 00163750342 Mostra 12 24 36 45 Tutto per pagina. Delfante non è un semplice salumificio artigiano! Conservare in frigorifero. Si ottengono dalla cottura del lardello suino. +39 338.3568800 info@caseificiosansalvatore.it Mortadella artigianale - trancio Prodotti Mortadella nostrana stagionata. Il Salumificio di Riano è un'impresa artigianale situata a Langhirano. Potrai disiscriverti in ogni momento cliccando sul link presente sulla newsletter che ti invieremo. Nel cuore dell'emilia a pochi passi da Parma,terra di antiche tradizioni gastronomiche e da migliori Prodotti Tipici, negli anni 90' nasce Salumi del Ducato, tipica salumeria Parmigiana a conduzione Familiare con vendita di prodotti di alta qualita'. (da 2 settimane per le salsicce stagionate fino anche a 6 mesi per prodotti tradizionali). La produzione limitata e la stagionatura naturale garantiscono la sua esclusiva qualità. Grazie alla vendita di salame Felino di Sendero.deals, anche tu potrai portare facilmente sulla tua tavola uno dei sapori più tipici della gastronomia parmigiana.Ti proponiamo infatti un salame di Felino intero e confezionato sottovuoto, che potrai ricevere comodamente a casa tua con pochi clic.. Il produttore di questo salame di Felino IGP è un'ulteriore garanzia di qualità: si tratta . La data di scadenza dipenderà dal formato scelto e dalla tipologia di prodotto. Salame Felino IGP, confezione da 8 Salame di Felino in confezione da 8 (peso dichiarato minimo 6,4 kg totali). Produzione artigianale. Fin dall'origine della nostra attività ci siamo impegnati a scegliere tra i migliori produttori locali salumi e formaggi da poter offrire ai nostri clienti. Quando un prodotto è esaurito trovi l'etichetta "OUT OF STOCK"; significa che abbiamo provveduto al ri-ordino e presto sarà nuovamente disponibile in pronta consegna.Tutti i prodotti acquistabili sono conservati con cura nel nostro magazzino.Spediamo da Lunedì al Giovedì, entro 24 ore dall . La nostra produzione è quella della tradizione tipicamente Parmiggiana, nello specifico il "salame di Felino", coppa di Parma, culatta con cotenna, guanciale teso ed arrotolato, salame artigianale, fiocco di . Italia. Senza glutine. Informazioni, consigli, aggiornamenti e curiosità su SALAME FELINO IGP - Gualerzi ARCA GUALERZI: una storia di gusto parmigiano A Langhirano un luogo leggendario per i prosciutto e la salumeria italiana dal 1924 vengono prodotti i salumi tipici della salumeria parmense associa alla tradizione artigianale una tecnologia di lavorazione all'avanguardia. Prosciuttificio a Riano di Langhirano - Parma +. Per la produzione del Salame di Felino IGP RISERVA "Rossi . Italia : consultate i 72 potenziali fornitori del settore salame su Europages, piattaforma di sourcing B2B a livello internazionale. Non contiene fonti di glutine e di lattosio e per questo è adatto ad ogni tipo di alimentazione. Punta di diamante del territorio, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, tagliato a fette o cotto nel vino: il salame nostrano è uno degli insaccati più famosi della produzione. Mariola è infatti il nome del budello che la . Salumi Pasini © 2020 Smapp Spa® Da consumarsi previa pelatura ed affettamento, (5 altri prodotti della stessa categoria). salame felino igp artigianale selezione romani 7 Il nostro salame si ottiene con un impasto di sole carni appartenenti a suini nati, allevati e macellati in Italia. La sua stagionatura avviene ancora in modo lento e naturale. Prodotti » salame di felino, Parmigiano Reggiano Oltre 60 Mesi da 300g, Parmigiano Reggiano Oltre 70 Mesi da 300g. il pacco la verdi è composto da: parmigiano reggiano dop stagionato oltre 24 mesi sottovuoto 750 g ca. Molto morbido al palato e di gusto delicato. Culatellomania - Vendita online prodotti del Salumificio Rossi (Erre Italia S.r.l.) Consegna: 2-3 giorni lavorativi. di Marco Contursi Il prosciutto cotto, è sicuramente con mortadella e salame, il salume più consumato dai bambini, e forse il più usato nelle pizzerie:. I salumi tipici pugliesi dal salame dolce e piccante, al capocollo pugliese alla pancetta tesa di cinghiale. Salumi Pasini © 2020 Smapp Spa® – P.I. Completano la nostra gamma una serie di prodotti tradizionali di "piccola salumeria" da noi selezionati nel tempo e provenienti da aziende artigianali. Nato nell'anno 1958 per volontà di un gruppo di "masèn" locali, il salumificio Ducale di Colorno si è pian piano imposto all'attenzione, o meglio ancora, alla gola dei buongustai per la qualità e la costanza dei suoi prodotti, in particolare il Culatello di Zibello, il Salame Felino, la Spalla cotta di San Secondo e il Fiocchetto di prosciutto. Produttori di salumi | Felino, PR | Salumificio Siri. Vendita on-line di prodotti tipici selezionati: i migliori salumi piacentini, prosciutto crudo, culatello di zibello, salame piacentino, coppa e pancetta piacentina 1 SALAME FELINO IGP in omaggio ogni 200 € di spesa NON SOLO PARMA Nella nostra bottega trovate anche un'ampia scelta di specialità gastronomiche regionali da tutta Italia: prodotti unici scelti sul territorio dai migliori produttori artigianali, per farvi scoprire autentiche perle di bontà poco rinomate ordinandole comodamente da casa. Il tempo di consegna attualmente si aggira sui 2 giorni lavorativi. Trezzano sul Naviglio Oltre all'ampia scelta di tagli di carni fresche, mette a disposizione svariate preparazioni e piatti pronti, mentre con il servizio di rosticceria permette, in pochissimo tempo, di ottenere un secondo . Possiamo fornire salami interi con pelle, pelati, tagliati a metà con pelle. - Vendita online salame felino i.g.p Visualizza le 2 opinioni. Una volta aperto conservare in frigorifero. Per favore, effettua il login per lasciare una recensione. Tasse incluse. Il Salame Artigianale in budello gentile Spigaroli è un prodotto tipico locale che si distingue per l'intensità pregiata di un sapore che dona al palato un momento di vera piacevolezza sensoriale. è un salume tipico che viene prodotto nella città di Felino, nella provincia di Parma, da cui deriva proprio il suo nome o in pochissimi altri comuni limitrofi come Langhirano e Sala Baganza ed è prodotto a partire da carni di suino 100% italiane alle quali vengono aggiunti sale, pepe, aromi naturali e vino bianco seguendo il disciplinare del Consorzio di Tutela del . Il Salame Felino è un salume che storicamente si produce nella città di Felino e in alcuni comuni limitrofi come Sala Baganza e Langhirano in provincia di Parma.. Con la certificazione Europea "Indicazione Geografica Protetta", questo salume è protetto dalla contraffazione. Il gusto saporito e inconfondibile di questi due prodotti esalta il piacere della buona cucina. Caseificio Sociale San Salvatore Strada Sabbiata 20 Colorno (Pr) Cell. Buonasera, abbiamo letto il suo commento e, sebbene felici che il nostro salame l'abbia soddisfatta come gusto, ci dispiace che non abbia trovato il giusto grado di stagionatura per lei. Sottoscrivere il nostro programma newsletter. Tutti i nostri prodotti sono realizzati con passione ed esperienza al fine di ottenere un prodotto di "Elevata Qualità", attraverso un'accurata selezione di carni che provengono esclusivamente da macelli italiani siti nella zona di produzione del Prosciutto di Parma. È un salame molto antico, prodotto esclusivamente nei comuni rivieraschi il Grande Fiume, che rispetto ai suoi simili, richiede parecchie settimane in più di stagionatura. Il gusto unico e inconfondibile del Salame Felino è ottenuto grazie a una serie di fattori geografici naturali e . Cultura e una grande passione per le eccellenze gastronomiche tipiche della propria terra sono racchiuse in tutti i pregiati prodotti selezionati e realizzati con maestria e cura da Delfante Damiano presso il Caseificio di Ravarano e Casaselvatica.. Dal latte degli alti pascoli della Val Baganza, ricchissimo di quei fermenti lattici figli della grandissima povertà di questa zona si ricava il . Schiscetta è un tipico termine milanese, nato negli anni '60-'70 quando tute blu e travet mangiavano sul posto di lavoro portandosi "qualcosa" da casa. Faremo sicuramente il possibile per esaudire il suo desiderio. Aggiungi al carrello. Salame Felino IGP. Salumificio Aurora S.R.L. Il Salame di Felino, famoso e inimitabile insaccato, è un indispensabile componente del classico antipasto parmigiano, abbinato al pane casereccio o, ancor meglio, con la torta fritta. Dal gusto deciso e speziato, il Salame "Il Moro" ha caratteristiche nutrizionali uniche: lavorato artigianalmente da carni selezionate in budello naturale, senza pelle e senza glutine, contiene il 35% di proteine, ricco di ferro e di grassi insaturi. LA LINGUA ETRUSCA Grammatica e lessico IIª edizione riveduta e migliorata FONOLOGIA E MORFOLOGIA possiede una pezzatura che varia da 500 gr ai 900 gr. Tradizionale taglio a becco di flauto. Abbigliamento Culatellomania ®. La nostra produzione è quella della tradizione tipicamente Parmiggiana, nello specifico il salame di Felino", coppa di Parma, culatta con cotenna, guanciale teso ed arrotolato, salame artigianale, fiocco di prosciutto. La legatura artigianale viene eseguita rigorosamente a mano, come insegna la tradizione. I nostri prodotti. Emilio Salgari con questo romanzo, pubblicato per la prima volta nel 1907 con lo pseudonimo di Guido Altieri, si pu considerare il precursore della letteratura fantascientifica italiana. Boschi è prodotto con artigianalità e scelta accurata delle migliori carni. Prezzo di listino €8,20. insaccato in budello gentile da 900 g, corto da 500 g oppure pelato e tagliato a metà sottovuoto da 350 g. Salame di Felino: Vendita prodotti online - Salumi di Parma, Parmigiano Reggiano, Culatello, Prosciutto di Parma. è un salume tipico che viene prodotto nella città di Felino, nella provincia di Parma, da cui deriva proprio il suo nome o in pochissimi altri comuni limitrofi come Langhirano e Sala Baganza ed è prodotto a partire da carni di suino 100% italiane alle quali vengono aggiunti sale, pepe, aromi naturali e vino bianco seguendo il disciplinare del Consorzio di Tutela del Salame Felino I.G.P. Se non ricordi la tua password, inserisci la tu email di registrazione di seguito e riceverai un messaggio con le indicazioni per generarne una nuova. Ecco perché possiamo offrirvi solo prodotti genuini, biologici e naturali. Questo tipo di budello consente di mantenere morbido l’impasto anche dopo stagionature lunghe, non inferiori ai 60 giorni. Salame "Il Moro" di Mora Romagnola. Dal 1974, il sapore antico sulla tavola di oggi. « Tutti tagli particolarmente pregiati, che non hanno subito alcun processo di congelamento prima della lavorazione e che provengono da maiali . Pezzi da 600 g circa di Mortadella nostrana stagionata. salame felino igp artigianale selezione romani 7 Salame del Norcino al Cervo Intero - Norcineria Umbra Produzione Artigianale - Norcia - Gluten Free - Il Salumiere 1978 3,6 su 5 stelle 7 13,00 € 13,00 € (13,00 €/unità) Aromi delicati dove spicca il sentore di pepe, Si ritrova conferma della piacevole speziatura percepita al naso, Da servire come classico aperitivo abbinato alla tradizionale torta fritta, Vino rosso frizzante come un Colli di Parma DOC Lambrusco o, in alternativa, un bianco come un Colli di Parma Malvasia secco, Marchio Smapp Spa® Ma i nostri storici ambienti di stagionatura e la ricetta esclusiva permettono di ottenere un prodotto unico nel suo genere e molto appetitoso. Per Felino - località situata in prossimità delle colline parmensi - l'assoluta simbiosi con il maiale e la sua storia risale all'età del bronzo, come documentano i frammenti ossei rinvenuti tra i reperti del villaggio terramaricolo di Monte Leoni, situato sulle colline che sovrastano il paese.. -. Hai sempre sognato una vacanza da sogno a New York? Innovazione nata dall’idea di dedicare un prodotto nuovo al nostro territorio, famoso in tutto il mondo per la produzione del re dei formaggi. Specializzato in metodi di lavorazione artigianale da 46 anni, il Salumificio Siri di Felino porta la tradizione sulla tavola di oggi. Prezzo al Kg € 15,71. I numeri premiano il Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP, eccellenza salumiera della Food Valley Parmense, dalla storia secolare.La produzione è cresciuta del 2%, attestandosi nel 2017 su un volume di 5,1 milioni di kg di carne lavorata. La prima fase della produzione di salami è la pre-miscelazione delle carni, queste poi vengono macinate e attraverso le . E’ possibile utilizzarlo, però, anche in ricette come una Quiche di verdure e Salame Felino oppure sopra a Crostini di Polenta tiepidi. Il Salame Felino è senza glutine, idoneo quindi a consumatori celiaci, è senza allergeni e senza O.G.M. Da allora, pur mantenendo in produzione un campionario abbastanza vasto di salumi e insaccati, la Fereoli Gino e Figlio, attualmente retta da Luca, si è via via concentrata e specializzata nella produzione di Salame di Felino e Spalla cotta di San Secondo. Mi è piaciuto come saporeAvrei voluto un po più morbido e più facile d\'affettare. Descrizione Salame Felino IGP. La piccola salumeria Branchi racchiude le migliori espressioni artigianali della salumeria italiana, come il salame di Felino, la coppa di Parma, la pancetta, la culatta, la mortadella. La lavorazione dei prodotti è eseguita con . Creato attraverso solamente carni di suini nati, allevati e macellati in Italia. 42021 Bibbiano (RE), Powered by, V. S. Michele, 1, Le degustazioni in vaschetta. Felino Salami Terre Ducali Il Salame Felino di Parma IGP e` Tipico Salame Secco della zona Emiliana conosciuta come `La Bassa`, in particolare questo salame fa parte della tradizione Culinaria di Felino, un paesino vicino Parma. parmigiano reggiano dop stagionato oltre 30 mesi sottovuoto 750 g ca. Siamo sicuri della qualità e della bontà dei nostri prodotti NO ALLERGENI- Prodotto senza glutine, senza lattosio, senza coloranti e senza Glutammato. € 15,71. Salame artigianale tipo felino. Descrizione: Il salame "Felino" è uno dei salumi più nobili tra le specialità parmigiane,"Salumificio Gastaldi" lo produce da più di 50 anni con la passione legata alla tradizione, utilizzando, un'attenta selezione di carni suine e secondo il disciplinare IGP.Questo prodotto si presenta profumato e delicato nella . vendita al dettaglio, salumificio, coppe, pancetta, . Poichè sono tutti prodotti artigianali, non ce n'è uno uguale all'altro, ma, se dovesse capitare l'occasione di un altro ordine, Le raccomando di scrivere nelle note la richiesta con il grado di stagionatura che più Le piace. Dolce e delicato, ma persistente, gli aromi naturali e gli altri ingredienti utilizzati per la sua preparazione, pepe, aglio e vino, non ne coprono il sapore: alla degustazione si presenta come una vera armonia di sapori persistenti con . Il salame è un alimento unico, ogni salame, come l'olio d'oliva extra vergine, il vino, la birra ha una sua identità. Prosciutto crudo Ruliano Perex Suctum. Chiama ora +39 0521 835486. 00758600159 REA: MI – 410618 Cliccando su “Iscriviti” accetti di ricevere le notizie, offerte e novità di prodotti Salumi Pasini. Molto morbido al palato e di gusto delicato. € 19,90. Il Salame Felino era ben noto nelle corti che si sono succedute nella Parma "capitale": dai Farnese, ai Borbone, alla Duchessa Maria Luigia. I segreti per la perfetta stagionatura e affumicatura del salame Felino, realizzate con metodo naturale, racconta per eccellenza tutta la cultura gastronomica della nostra regione. Garantiamo la Massima Freschezza di tutti i prodotti e la Conservazione e Spedizione per mantenere la loro integrità. Sul nostro e-commerce paghi solo quello che acquisti: il prezzo preciso sarà infatti quello dell'effettivo peso del prodotto. I Migliori Salumi d'Italia 2016, produttori e marche secondo la guida Gambero Rosso e i campionati dai biologici a quelli senza conservanti. A chi accetta la sfida e vince, il Professore sa dimostrare la sua generosità. La prima trilogia del professor Prudencio Ordóñez: Solar Park, Nella brughiera (per ritrovare se stessi), Il Caposervizio, tutti disponibili in Amazon. Quantità. * Eventuali informazioni di etichettatura dei prodotti, di cui al regolamento (UE) n. 1169/2011, possono essere richiesti ai nostri operatori. Nello spaccio aziendale oltre al Parmigiano-Reggiano nelle varie stagionature tra prosciutto di parma, salame felino, culatelli, pasta artigianale, lamdrusco, aceto balsamico e altri prodotti tipici della zona ci siamo dedicati anche al commercio, alla porzionatura, alle spedizioni che coprono tutto il territorio Europeo, facciamo della filiera . Questo tipo di salame è ottenuto dalla lavorazione dei tagli pregiati di sottospalla e pancetta di maiale, selezionati e macinati, insaccati in budello naturale, il cosiddetto budello gentile, da cui si ottiene la sua caratteristica forma cilindrica irregolare e viene ancora legato a mano con spago, come da tradizione. Don Camillo è il primo libro della serie Mondo piccolo (che comprende altri sei titoli): qui impariamo a conoscere il mondo della Bassa, irruente e sanguigno, e i due protagonisti, il parroco don Camillo - a volte intemperante nella sua ... Sei invitato a visitare la sede in via Carducci 5, per degustare alcuni dei prodotti realizzati secondo le antiche tecniche artigianali e con l'utilizzo di materie prime italiane e di altissima qualità. Verna Carni e Gastronomia rappresenta un nuovo modo di intendere la macelleria moderna, attenta alle esigenze della clientela ed in grado di offrire servizi e soluzioni innovative per la cucina. È una specialità che vanta un'antichissima tradizione contadina, frutto dell'unione tra carni suine selezionate e il particolare microclima del luogo di produzione.In questa ristretta area dell'Emilia Romagna, infatti, il processo di maturazione è naturalmente . Il Crespone ha una macinatura fine o media, mentre il Salame paesano è caratterizzato da un originale impasto tagliato a coltello. Salumificio Bedotti Srl. Mariola di Salame Antica Ardenga Presidio in pezzatura da 700 gr. La scelta accurata delle carni e degli ingredienti naturali, è una fase essenziale per la buona riuscita di questo salame. Si tratta infatti del salame più nobile della provincia di Parma. Crudo di San Daniele, mortadella al tartufo, salame felino, squacquerone, parmigiano reggiano 24 mesi, cipolle all'agro, olive, giardiniera, tigelle calde. Gusto pregevole e delicato, il Salame IGP è un vero e proprio capolavoro della salumeria italiana. La Mortadella è realizzata con tagli pregiati di carne e lardelli di alta qualità, finemente triturati per ottenere una pasta fine a cui vengono aggiunti i pistacchi siciliani. Home / Prodotti taggati "Selezione salumi artigianali" La selezione di prodotti di prima qualità è un'importante parte del nostro lavoro e che ci caratterizza. Premi Firmati dal tuo Caseificio. Salame da taglio di qualità sopraffina, ottimo da servire in tavola come antipasto. Il salame Felino Igp è un salume dal gusto delicato, prodotto nella cittadina parmense da cui prende il nome. Molto morbido al palato e di gusto delicato. Salame Cacciatore. Capitale sociale € 260.000,00 i.v. I nostri salumi sono prodotti e stagionati in modo artigianale e preparati al momento dell'ordine in modo da garantirne la freschezza. Per la preparazione di questo salame, utilizziamo esclusivamente carni di suino adulto pesante nazionale, tritate a grana media e impastate con sale e pepe in grani. La nostra selezione accurata di carni suine di alta qualità fa sì che i produttori di prosciutto e salumi del Parmense possano esprimere al massimo la loro arte nel produrre Prosciutto Crudo, Culatello con cotenna e salame Felino, i più noti IGP e DOP del territorio.. Il Salame di Felino IGP è prodotto nella Provincia di Parma ed è oggi . È preparato con pura carne di suino, accuratamente selezionata, insaccato in budello naturale e legato a mano. Il salame di Felino si produce per tradizione con pura carne di suino. I nostri prodotti. Prezzo €. Marchio Smapp Spa®via Circonvallazione 7 Trezzano sul Naviglio,20090 MilanoEmail: [email protected]. Salame Felino IGP Riserva Sant'Antonio. La bontà dei salumi artigianali Selezioniamo con cura i produttori e i fornitori di Rosa Tigella< Da Rosa ti offriamo una selezione rigorosa dei migliori salumi prodotti artigianalmente.
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